スタイリストの山本マナちゃんから頂いた、フリードリッヒ・バルテルスさんのバウムクーヘン。ドイツでは色々な「モノづくり」の基準が国の機関で定められているそうです。その中でもバウムクーヘンは「油脂は必ずバターを使うこと、ベーキングパウダーを使ってはいけない」等、厳格な基準があるそうです。フリードリッヒ・バルテルスさんのバウムクーヘンはドイツ菓子の伝統をしかと守り上質の材料を使い（添加物なし！）一本一本丁寧に焼き上げているとのことです、、、と、これらのことすべてが深くうなずけるお味でした。また、箱のデザインの可愛さにやられます。あっいう間に平らげたこのバウムクーヘン。マナちゃん、ありがとう！ただちに、もう一本買いに行きたい！